Có thể cho trẻ ăn củ cải: từ độ tuổi nào được phép, làm thế nào để đưa vào chế độ ăn kiêng và với những gì được khuyến nghị để kết hợp?

Sớm hay muộn, bất kỳ cha mẹ nào cũng có ý tưởng khi có thể bắt đầu đưa một số sản phẩm nhất định cho trẻ.

Và vì củ cải là một loại cây trồng rất đặc biệt, do đó chúng tôi quyết định xem xét riêng cách tốt nhất để thêm nó vào chế độ ăn cho trẻ em vì nó có thể hữu ích hoặc có hại, cũng như nhiều khía cạnh khác.

Và cũng cho bạn biết làm thế nào để chọn củ cải trong cửa hàng và loại bỏ nitrat và thuốc trừ sâu.

Lý do giới hạn độ tuổi

Nhiều người yêu thích củ cải, đặc biệt là những người chỉ thu thập từ giường. Do đó, không có gì đáng ngạc nhiên khi cha mẹ và người thân muốn đối xử với con cái của họ bằng loại cây trồng này. Nhưng, thành phần của cây trồng gốc này rất cụ thể, do đó, tối đa hai năm không nên cung cấp cho họ món ngon này.

Dù sao đi nữa Củ cải được coi là một loại rau nặng cho cơ thể, bởi vì nó chứa chất xơ, rất khó tiêu hóa. Và nitrat cũng tích lũy trong đó, mà đối với trẻ nhỏ có thể chống chỉ định.

Nó thậm chí có thể cho?

Nhưng, dù sao, củ cải rất giàu khoáng chất và vitamin lành mạnh, có khả năng hữu ích cho bất kỳ cơ thể đang phát triển. Phytoncides và vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, tạo ra sự bảo vệ bổ sung cho trẻ, và điều này đặc biệt cần thiết trong giai đoạn nguy hiểm. Vì vậy, ví dụ, kali giúp ích cho tim, nhưng vitamin B đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, thúc đẩy hoạt động của hệ thần kinh và đổi mới máu.

Lý do từ chối củ cải cho trẻ sơ sinh là dầu mù tạt có trong đó, Khó chịu không hình thành đầy đủ hệ tiêu hóa của trẻ. Trong tương lai, điều này có thể dẫn đến những hậu quả không mong muốn, chẳng hạn như đầy hơi, dị ứng, rối loạn tiêu hóa.

Ngoài ra, cây trồng trong thành phần của nó có chứa nitrat tích lũy, có thể gây ra một đứa trẻ không quen với thực phẩm, ngộ độc hoặc dị ứng. Củ cải quá mức - có thể làm giảm sự hấp thụ iốt và đây là một điểm quan trọng cho sự phát triển của một cơ thể khỏe mạnh ở trẻ em dưới 2 tuổi.

Ở tuổi nào được phép?

Các bác sĩ khuyên nên đưa củ cải vào việc cho trẻ ăn từ 1,5-2 tuổi. Khuyến cáo rằng loại rễ cây này nên được đưa vào chế độ ăn cho trẻ em trong các phần nhỏ, đồng thời quan sát cẩn thận cách cơ thể sẽ phản ứng với sản phẩm mới. Nên xay rau củ trong món salad đầu tiên, bao gồm củ cải, trộn với các loại rau khác, nêm nó với kem chua hoặc dầu.

Nếu bạn cho quá sớm - điều gì sẽ xảy ra?

Nếu bạn giới thiệu củ cải trong chế độ ăn của trẻ chưa được một tuổi rưỡi, thì hậu quả khó chịu là có thể xảy ra. Vì vậy, anh ta có thể có:

• tiêu chảy
• buồn nôn kéo dài, nôn mửa;
• đầy hơi và đau bụng;
• phản ứng dị ứng.

Mặc dù các bác sĩ nhi khoa khuyên trẻ em nên cung cấp củ cải từ hai tuổi, nhưng điều này nên được thực hiện một cách thận trọng, liên tục theo dõi phản ứng của người đàn ông nhỏ với một sản phẩm mới.

Làm thế nào để chọn một cây trồng trong một cửa hàng?

Như chúng tôi đã nói ở trên, Củ cải tích lũy nitrat rất tốt, và nó phản ứng khá kém với việc lưu trữ lâu dài, vì vậy nên mua một loại rau trong các cửa hàng nổi tiếng hoặc thu thập nó tại dacha của bạn (hoặc từ giường của người thân).

Khi chọn củ cải trong cửa hàng, chỉ xem xét những cây trồng có màu sắc đồng đều và da mịn màng, kích thước trung bình, và cũng không nên có dấu chấm hoặc đốm trên đó. Nếu củ cải mềm (rỗng hoặc chậm chạp), thì một loại rễ cây như vậy sẽ không mang lại tác hại, nhưng nó sẽ không mang lại lợi ích gì, vì nó thiếu các đặc tính hữu ích và rất có thể nó được lưu trữ trong một thời gian rất dài.

Làm thế nào để loại bỏ một loại rau nitrat và thuốc trừ sâu?

Hầu hết các nitrat được tìm thấy trong gốc và đỉnh của rễ, do đó, trước khi sử dụng - ngay lập tức cắt bỏ gốc và lá của củ cải.

Các bác sĩ khuyên bạn nên ngâm rễ cây trong 2 giờ trong nước sạch, và trước khi thêm nó vào món salad, hãy gọt vỏ, vì nó thường có vị đắng, có thể góp phần vào sự phát triển của dị ứng. Thật không may, sau khi ngâm, củ cải sẽ mất một số tính chất hữu ích, nhưng tất cả nitrat sẽ biến mất khỏi nó.

Những gì có thể được kết hợp với?

Một loại rau củ được coi là rất tốt là với rau xanh và rau chín vào mùa thu, ví dụ, hành lá, cà chua, rau mùi tây, dưa chuột hoặc rau diếp xanh. Nó cũng được khuyến khích để thêm vào món salad:

• bí đao thái lát;
• khoai tây (luộc);
• bí xanh.

Để đa dạng hóa hương vị thông thường sẽ giúp bắp cải.

Giới thiệu từng bước về chế độ ăn uống

Lần đầu

Để làm quen với cây trồng lần đầu tiên, các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng một món salad rau đã quen thuộc với bé, trong đó bạn cần thêm củ cải nghiền, tốt nhất là không quá 1/2 muỗng cà phê.
Ví dụ Bạn có thể cung cấp cho con của bạn một món salad bao gồm:

• rau xanh (thì là hoặc rau mùi tây);
• củ cải (1 nhỏ);
• dưa chuột (2-3) và trứng (1 miếng).

Khi phục vụ - theo dõi cẩn thận tình trạng của trẻ.

Thời gian tiếp theo

Nếu đứa trẻ không có biểu hiện chống chỉ định trong việc lấy rễ cây, thì sau một vài tuần, nó đã có thể được thêm vào bất kỳ món salad nào, nghiền hoặc thái nhỏ.

Ví dụ Bạn có thể làm một món salad bao gồm:

• rau xanh (rau xanh thì là thái nhỏ);
• phô mai (loại cứng cứng, khoảng 50 gram);
• dưa chuột (1 miếng);
• củ cải (2 loại rễ nhỏ).

Bạn có thể làm đầy salad bằng sữa chua tự nhiên hoặc kem chua.

Liều tối đa

Các chuyên gia không khuyến nghị sử dụng củ cải hàng ngày. Nó là khá đủ để giới thiệu nó vào thực phẩm 2 lần một tuần.

Các bác sĩ nhi khoa khuyên nên thêm không quá 10-15 gram củ cải (1 vụ rễ nhỏ hoặc ½ lớn) vào món salad 50 gram cho trẻ sơ sinh đến 3 tuổi.

Nếu đứa trẻ hơn 3 tuổi, sau đó nó có thể được cung cấp 2-3 loại rau củ nhỏ mỗi tuần để làm thức ăn, thêm chúng vào món salad.

Rau thay thế

Nếu một đứa trẻ đột nhiên chống chỉ định trong củ cải (quan sát phản ứng dị ứng), thì có những lựa chọn thay thế khác. Ví dụ Cung cấp cho em bé của bạn tươi:

• dưa chuột
• rau mùi tây;
• hành tây;
• thì là;
• bắp cải non;
• lá rau diếp.

Tất cả điều này cũng có thể thay thế củ cải trong menu trẻ con.

Đừng vội vàng và càng sớm càng tốt để đưa củ cải vào chế độ ăn cho bé, mặc dù nó chứa rất nhiều khoáng chất và vitamin tốt cho sức khỏe. Bác sĩ nhi khoa nhấn mạnh rằng đến 2 tuổi, loại rễ cây này thường chống chỉ định cho trẻ sơ sinh. Sau khi trẻ được 2 tuổi, củ cải nên được đưa vào chế độ ăn với số lượng nhỏ và không cung cấp một món salad với loại rễ cây này hơn hai lần một tuần.