Cách làm bánh xèo với thịt gà

Các bà nội trợ có kinh nghiệm biết cách làm một món ăn ngon và nguyên bản từ các sản phẩm thông thường. Một cách đơn giản và đã được chứng minh - để bọc chúng trong bánh kếp, có một tính năng tuyệt vời - chúng phù hợp với nhiều loại nhân khác nhau: ngọt, thịt, cá, nấm, rau.

Bạn có muốn làm đầy được thỏa mãn, nhưng không có nhiều calo? Bánh kếp với thịt gà sẽ đến giải cứu. Thú nhồi bông chế độ ăn uống tinh tế sẽ hấp dẫn ngay cả với trẻ em. Ngoài ra, thịt gia cầm là một lựa chọn ngân sách khá.

Hương vị của thịt gà được bổ sung tốt bởi phô mai, nấm và rau. Và như một món ăn lễ hội, bạn có thể nấu bánh xèo với ức hun khói, hương vị và mùi thơm của nó sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ.

Hàm lượng calo

. Đây không phải là một con số rất đáng kể, nhưng ít ai có thể ngừng ăn một chiếc bánh kếp. Các nhà dinh dưỡng không thích món ăn này, vì nó có nhiều carbohydrate nhanh và một vài chất hữu ích.

Giá trị dinh dưỡng trên 100 gram

Thịt gà có hàm lượng protein cao, được hấp thụ tốt, một số lượng lớn vitamin và chất dinh dưỡng (không phải là không có gì mà nước dùng gà được coi là thuốc). Hầu như không có chất béo trong vú và ít calo hơn các loại thịt khác. Đối với việc chuẩn bị các món ăn, thịt gia cầm luộc được sử dụng.

Giá trị dinh dưỡng của vú luộc trên 100 gram

Giá trị dinh dưỡng của bánh kếp với thịt gà trên 100 gram

Tỷ lệ tối ưu được xem xét: protein - 16%, chất béo - 17%, carbohydrate - 67%.

Công thức bánh kếp cổ điển

Thành phần (cho 15 chiếc bánh):

• Sữa - 0,5 l.
• Bột - 200 g.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh. tôi
• Đường - 1 muỗng canh. tôi
• Bột nở - 2 muỗng cà phê.
• Muối cho vừa ăn.

Cách nấu ăn:

1. Đánh trứng với đường và muối, thêm bơ, khuấy đều.
2. Đổ sữa. Trộn đều các thành phần.
3. Rây bột, đổ soda, khuấy bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn.
4. Chúng tôi làm nóng chảo, mỡ bằng dầu. Đổ bột vào trung tâm, phân phối trên bề mặt.
5. Lật bánh xèo khi đáy chuyển sang màu đỏ. Chiên mặt kia trong vài giây.
6. Lấy bánh xèo thành phẩm ra khỏi chảo.

Bạn có thể nướng bánh từ bột men hoặc sử dụng công thức yêu thích của bạn. Để giảm lượng calo, hãy thay thế sữa bằng nước hoặc váng sữa, một phần bột mì bằng yến mạch, lúa mạch đen hoặc kê. Pancakes sẽ trở nên hữu ích hơn nhiều và giảm giá trị năng lượng.

Bánh xèo cổ điển với thịt gà

Thịt gà trong nước sốt rất mềm, vì vậy trẻ em chắc chắn sẽ thích nó.

• Bánh kếp - 10 chiếc.
• Ức gà luộc - 250 g.
• Sữa - 250 g.
• Bột - 12 g.
• Bơ - 12 g.

Nấu ăn:

1. Cắt thịt thành miếng nhỏ, làm tan chảy bơ.
2. Chúng tôi chuyền bột, liên tục khuấy, nếu không nó sẽ cháy.
3. Khi bột trở thành màu be, chúng ta bắt đầu đổ sữa vào. Hãy dành thời gian của bạn nếu đổ quá nhanh, hình thành cục. Khuấy khối lượng liên tục.
4. Muối và hạt tiêu khi nó sôi. Nấu thêm 5 phút trên lửa nhỏ.
5. Cho gà vào chảo và nấu trong hai đến ba phút.
6. Đậy nắp và để yên trong vài phút để gà được ngâm trong nước sốt.
7. Đặt điền và bọc bánh kếp.
8. Chiên nhẹ.

Bánh xèo ngon với thịt gà và nấm.

Một điền rất thỏa mãn được lấy từ thịt gà và nấm. Bạn có thể sử dụng champignons hoặc nấm hoang dã.

• Bánh kếp - 10 miếng.
• Thịt gà phi lê (luộc) - 300 g.
• Nấm - 400 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Muối, hạt tiêu - để hương vị.
• Dầu thực vật để chiên

Nấu ăn:

1. Cắt thịt chín mịn. Chúng tôi làm sạch và cắt hành tây mịn.
2. Nấm tươi được làm sạch, rửa sạch, cắt thành khối và đun sôi trong nước muối trong 15-30 phút, tùy thuộc vào loại. Champignons không thể được nấu chín.
3. Lọc hành tây trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Thêm nấm và chiên cho đến khi nấu chín.
4. Cho thịt gà vào khối nấm và trộn đều. Việc điền đã sẵn sàng.
5. Đặt điền và bọc bánh kếp.
6. Chiên nhẹ.

Bánh kếp với gà và phô mai

Tuyệt vời cho một bữa ăn sáng ngon. Phô mai làm mềm thịt gà khô, cho hương vị kem tinh tế. Đối với công thức, tốt hơn là lấy một loại bán rắn, nó tan chảy tốt hơn. Nếu bạn đang vật lộn với cân nặng thêm - hãy chọn các giống nhẹ.

• Bánh kếp - 10 chiếc.
• Thịt gà luộc - 350 g.
• Phô mai - 150 g.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh. tôi
• Muối cho vừa ăn.

Nấu ăn:

1. Luộc gà cho đến khi chín. Cắt thịt nguội thành miếng.
2. Chà phô mai trên một vắt thô.
3. Trộn thịt và phô mai.
4. Đặt điền và bọc bánh kếp.
5. Nếu bạn muốn phô mai tan chảy, hãy chiên một ít bánh kếp trong dầu thực vật.

Bánh kếp gà hun khói

Thịt hun khói không phải là một sản phẩm ăn kiêng, nhưng rất ngon và thơm. Rau sẽ là một bổ sung tốt cho nó. Hãy thử công thức với bắp cải Bắc Kinh. Nó sẽ làm cho thịt băm ngon ngọt và giòn, ngoài ra, nó có ít calo.

• Bánh kếp - 10 miếng.
• Gà hun khói - 300 g.
• Bắp cải Bắc Kinh - 200 g.
• Mayonnaise (kem chua) - 25 g.

Nấu ăn:

1. Cắt thịt thành khối nhỏ. Bắp cải thái nhỏ thành dải mỏng.
2. Kết hợp thịt và bắp cải. Thêm mayonnaise và trộn đều.
3. Nếu cần thiết, hơi muối làm đầy.
4. Đặt điền và bọc bánh kếp.
5. Chiên nhẹ.

Lời khuyên hữu ích

• Không cần thiết phải chuẩn bị chỉ làm đầy từ vú. Bạn có thể sử dụng các bộ phận khác của thân thịt hoặc thịt gà băm nhỏ.
• Nếu bạn đổ một ít nước dùng vào thịt băm nhỏ và để nó trong vài phút, việc đổ đầy sẽ trở nên ngon ngọt.
• Gà nhồi nên được trộn kỹ trong quá trình chiên để nó không dính vào nhau.
• Thịt gà không thể được luộc, nhưng cắt thành miếng nhỏ và chiên trong dầu thực vật. Đúng, tùy chọn này sẽ được calo.
• Để ngăn chặn việc làm đầy rơi ra, bạn có thể thêm một ít phô mai bào. Tan chảy, anh "dính lấy nhau" đại chúng.
• Bạn có thể làm một món ăn theo nhiều cách khác nhau. Bạn có thể cuộn bánh kếp với cuộn hoặc phong bì. Trên bàn lễ hội, những túi bánh kếp được nối với nhau bằng một chiếc lông hành lá sẽ trông thật đẹp.
• Bánh kếp nhồi có thể được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai và được lưu trữ trong tủ đông.

Nó rất dễ làm gà nhồi tại nhà. Có nhiều lựa chọn, đừng ngại thử nghiệm. Bánh kếp với thịt gà - một bữa sáng lành mạnh, một bữa tối thịnh soạn và một món khai vị nguyên bản. Một túi pancake với đầy gà chắc chắn sẽ trang trí ngay cả bàn lễ hội.